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黑木耳

添加時間:2015/10/31 15:53:30
黑木耳

產品詳情

黑木耳是一種營養豐富的食用菌,又是我國傳統的保健食品和出口商品。它的別名很多,因生長于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳;又似蛾蝶玉立,又名木蛾;因它的味道有如雞肉鮮美,故亦名樹雞、木機(古南楚人謂雞為機):重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌,宛如片片浮云,又有云耳之稱。,每100克干品中含蛋白質10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,粗纖維7克,鈣375毫克,磷201毫克,185毫克,此外還含有維生素B1 0.15毫克,維生素B2 0.55毫克,煙酸2.7毫克。黑木耳具有化解體內結石的功效。這主要是因為黑木耳中所含有的發酵素植物堿,能夠有效的促進消化道泌尿道內各種腺體的分泌,并催化體內結石、潤滑管道、促使結石排出。


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